Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.
Масаллиқ: Буғдой уни - 350 г, сув - 150 г, туз - 5 г, маргарин - 60 г, қўй ёки мол гўшти - 300 г, пиёз - 250 г, ўсимлик мойи - 50 г, қовуриш учун ўсимлик мойи60г, туз,таъбга кўра мурч.
Унга сув, туз солиб, хамир қорилади. 20-30 дақиқа тиндирилади. Сўнгра 1,5-2 мм қалинликда ёйиб, юзига эритилган маргарин суртилади ва ўқловга ўралади. Кейин ўралган хамир ўқлов узунлиги бўйича кесилади. Шу тасмадан 4х6 см жилдлар кесиб, қийма солиб, хамир букланади ва бармоқ билан босиб ёпиштириб, бурамали кескич билан кесилади. Қиздирилган ёғда қовурилади. Қийма: гўштни қиймалагичдан ўтказиб, майда тўғралган пиёз, туз ва мурч солиб, ёғда қовуриб олинади.
Қачонлардир ер юзида бадбўйлиги, хавфли ва даҳшати билан машҳур бўлган бир ботқоқлик бор эди. Унда жуда кўп
давоми...
20:15 / 20.01.2017
5471
Индамаслар оламин сайр айладим.
Сайр этиб мен бериё хайр айладим.
Энг ажаб олам экан бу олами,
Сайр қилсин,
давоми...
18:43 / 12.11.2016
25040
gallery ids28007,28008,28009,28010,28011,28012,28013,28014,28015,28016,28017,28018,28019,28020,28021,28022,28023,28024,28025,28026,28027,28028,28029,28030,28031,28032,28033,28034,28035,28036,28037
20:32 / 26.04.2017
7749
Отаонанинг фарзанд олдидаги бурчи, отасиз қолган етим болага қилиниши лозим бўлган муомалалар баён қилиб
давоми...
13:28 / 10.11.2016
11935
